Отдел по образованию, спорту и туризму Краснопольского райиспокома

Организация питания

Организация питания в учреждениях образования  района

Рациональное питание обучающихся - одно из основных условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях образования.

          Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание.

С этой целью отделом по образованию, спорту и туризму райисполкома уделяется большое значение здоровью детей и подростков, акцентируя  внимание на организацию горячего питания. 

         Питание обучающихся организовано на базе 15 учреждений образования с имеющимися пищеблоками, которые укомплектованы необходимым технологическим  и холодильным оборудованием.       

На базе учреждений общего среднего образования оборудовано 10 обеденных залов на 721 посадочное место. В каждом учреждении образования имеются складские и подсобные помещения для хранения продуктов питания.

В целях дополнительного питания Краснопольским районным потребительским обществом организована работа буфета на базе государственного учреждения образования «Средняя школа г.п.Краснополье»,

Для улучшения качества  организации питания обучающихся в учреждениях образования района приобретены посудомоечные машины для учреждения образования «Краснопольская районная государственная гимназия», государственного учреждения образования «Средняя школ г.п. Краснополье», произведена оценка электрического торгово-технологического оборудования пищеблоков учреждений образования специализированной организацией на соответствие паспортным характеристикам с получением соответствующих заключений; закуплено 2 единицы технологического оборудования: хлеборезка для учреждения

образования «Краснопольская районная государственная гимназия», картофелечистка для государственного учреждения образования «Козельский учебно-педагогический комплекс детский сад - средняя школа».

Установлено современное высокотехнологическое оборудование (пароконвектоматы) на базе 6 учреждений образования ГУО «Средняя школа г.п.Краснополье», УО «Краснопольская районная государственная гимназия», ГУО «Почеповский УПК детский сад – средняя школа», ГУО «Ленинский УПК детский сад – средняя школа», ГУО «Козельский УПК детский сад – средняя школа», ГУО «Ясли – сад №2 «Солнышко» г.п.Краснополье», позволяющие в условиях деликатной обработки обеспечить максимальное сохранение питательных веществ.  

 Пищеблоки оснащены компьютерными программами и автоматизированными системами по составлению меню, с учетом норм закладки, расхода продуктов, сроков годности.      

На основании Указа Президента Республики Беларусь от 23.12.2019 № 475 «Об обеспечении деятельности учреждений образования»  создан центр для обеспечения деятельности учреждений образования, который является получателем  бюджетных средств и их функциями предусмотрена организация питания обучающихся.

В созданном центре по обеспечению деятельности бюджетных организаций имеются должности: технолог, агент по снабжению, бухгалтер по питанию.

Центром проводится  централизация  государственных закупок, в том числе и закупок по выбору поставщика продуктов питания.  Государственные закупки осуществляются комиссией центра, обязательными членами которых являются юрист, специалист по закупкам.

Завоз продуктов организован по графику специализированным транспортом поставщиков в соответствии с примерным сезонным двухнедельным меню, прошедшим санитарно-гигиеническую экспертизу в райЦГЭ.

В 2020/2021 учебном году питание обучающихся организовано с 1 сентября во всех учреждениях общего среднего образования. В текущем учебном году в учреждениях образования обучается  1294 учащихся.

 В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 14.10.2019 г. № 694 «Об организации питания обучающихся» одноразовое бесплатное питание получают 985 учащихся, двухразовое - 296 детей, посещающих группы продленного дня, 13 учащихся первых классов учебно-педагогических комплексов, занимающихся на базе детских садов, получают бесплатное трехразовое питание.

Кроме того, в учреждении образования «Краснопольская районная государственная гимназия» и государственном учреждении образования «Средняя школа г.п. Краснополье» для 255 детей, посещающих группы продленного   дня   и   пребывающих   в   учреждении   свыше   8 часов, организовано трехразовое питание за счет средств родителей. Сумма оплаты в месяц составляет 9,93 рубля.

Для шести детей, имеющих медицинские показания, организовано лечебное (диетическое) питание.

Для четырех обучающихся государственного учреждения образования «Краснопольский районный центр коррекционно-развивающего обучения и реабилитации», по состоянию здоровья получающих обучение на дому, организована выдача набора продуктов, исходя из установленных денежных норм расходов на питание, количества учебных дней и кратности питания.

Контроль и координация деятельности в части организации питания осуществляется отделом по образованию, спорту и туризму райисполкома.            

Организация школьного питания включает в себя составление сбалансированного двухнедельного меню, оптимального графика питания, формирование культуры питания учащихся, оформление обеденного зала и, конечно же, строгий контроль за качеством приготовления пищи.